밀양 주말 아이와 가볼만한곳 양갱 만들기 체험 한천테마파크
밀양시
안녕하세요. 밀양시 SNS 알리미 ‘가온’입니다. 이번에는 전국에서 대체적으로 먹는 한천에 대해서 알아보는 시간을 가지려고 하는데요. 여러분 한천이라는 말을 아시나요? 솔직히 저는 한천이 먹거리라는 것도 모르고 한천이라는 단어를 쉽게 지역 이름이라고 생각을 했었는데요. 쉽게 ‘우뭇가사리’라는 단어가 익숙하기 때문에 한천이라는 단어를 듣고 너무 어색했던 것 같아요. 사실 한천은 우무를 동결탈수하거나 압착탈수하여 건조시킨 식품을 나타내는 단어이기 때문에 우뭇가사리 한천일 수는 있지만 식품으로 만들어진 제품을 우뭇가사리라고 하지 않는다고 하고요. 한천에 주 재료를 우뭇가사리라고 하여 우무를 동결탈수 혹은 압착.......
