과천, 푸드테크 밸리로! 월드푸드테크 생태계 조성 토크콘서트에 다녀왔습니다!
과천시
갈수록 먹거리 확보가 중요해지는 시대입니다. 지구의 인구가 증가함에 따라 환경 문제와 식량 수요가 급증하는 상황의 타개책을 모색해야 합니다. 그 해결책으로 ‘푸드테크(Food-tech)’가 주목받고 있습니다. 지난 4월 30일, 과천시민회관에서 열린 '월드푸드테크 생태계 조성 토크 콘서트'에 다녀왔습니다. 과천을 푸드테크 밸리로 성장, 육성시킨다는 비전 하에 서울대학교 및 다양한 전문가들이 모여 인사이트를 나누는 장이었습니다. 그 현장을 들여다보겠습니다. 푸드테크(Food-tech)란? 식품(food)에 인공지능·빅데이터·바이오 등 기술(technology)을 융합한 미래 첨단 농식품기술 과천의 미래, 한국의 미래, 더 나아가 세계.......
