음식 맛을 살려주는 고추냉이 생산하는 활옥동굴

충주시 여행에서 가장 특별함을 만났던 곳은 바로 활옥동굴 물 고추냉이 농원이 있다는 점입니다. 요즈음 삼겹살을 먹을 때 외에도 다양한 요리에 사용되는 고추냉이를 동굴에서 기르다는 점이 매우 신기하였습니다. 활옥동굴 기르는 물 고추냉이는 진처 종관 달마종 등으로 최고의 품질의 물고추 냉이를 최첨단의 LED 수경재배하고 있습니다. 물고추 냉이는 재배환경이 매우 까다로워 주로 일본에서 생산하고 있는데 충주시 활옥동굴은 물고 우맹이가 재배되기에 접합한 낮고 일정한 온도와 차갑고 물이 풍부다고 합니다. 그래서 한국에서는 드물게 물고추 냉이를 국내에서 생산할 수 있다고 합니다. 활옥 동굴의 물고추 냉이는 너무나 싱싱하고.......