여주에서만 맛볼 수 있는 특별함 세종대왕 막걸리 [2024년_11월호]

여주에서만 맛볼 수 있는 특별함 세종대왕 막걸리 그 지역에서만 맛볼 수 있는 음식들은 특별함을 더한다. 지역 기반의 희소성을 담은 가치가 색다른 경험을 선사하기 때문이다. 여주에서 오랫동안 변함없는 맛을 이어온 세종대왕막걸리. 그 특별한 맛에 관한 이야기에 귀를 기울여봤다. 글. 두정아 사진. 박시홍 능서막걸리의 새 이름 세종대왕막걸리 여주 세종대왕면 번도리에 있는 330㎡ 규모의 작은 양조장. 내부로 들어서자 구수한 향이 피어올랐다. 여주의 대표 로컬 음식 중 하나인 세종대왕막걸리가 생산되는 현장이다. “원래 나라 임금이었던 세종대왕의 이름은 쉽게 사용 못 해요. 특히 상표에 허락되는 경우는 거의 없지요. 그런데 능.......